IDF es el acrónimo de la International Dairy Federation, que entre otras cosas, marca normas acerca de la cadena láctea desde 1903, abarcando desde la producción, hasta la transformación en derivados.
Desde sus inicios, la FIL ha ayudado a los países a proteger la salud de los consumidores y a garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos. Busca contribuir de forma proactiva al desarrollo de normas, directrices, códigos de prácticas y metodologías afines armonizadas a escala mundial y con base científica, y mejorar los entornos normativos del sector lácteo.
La profesora del Máster en Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo, Gema Romero Moraleda, participará en el simposio con la ponencia titulada: Use of Mediterranean by-products as a way to improve the sustainability of dairy goats farming. Productions, welfare and quality.
Toda la información del programa y el enlace a la inscripción se puede consultar aquí: IDF Circularity in the Dairy Chain Symposium 2024
